Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І.П.Котляревського Полтавська Обласна Універсальна Наукова
бібліотека імені І. П. Котляревського
бібліотека
  

Пошук по електронному каталогу

Сенсорний інтерфейс
Тел.: (05322) 2-17-83
Тел./факс: 56-99-30

Усі контакти
Головна

Про бібліотеку
Сторінка директора
Історична довідка
Запис до бібліотеки
Правила користування
Структура бібліотеки
Контактна інформація
Бібліотека у ЗМІ

Новини
Архів новин
План заходів
Поточний місяць
     Архів
Хроніка подій
Виставки
Масові заходи
Нові надходження

Ресурси бібліотеки
Каталоги і картотеки
Електронний каталог
Віртуальні виставки
Бібліотека вдячна

Наші видання
Календар знаменних і пам’ятних дат Полтавщини
Хроніка культурного життя Полтавщини
Критичні зауваження, побажання та пропозиції
Зведений каталог періодичних та інформаційних видань, які передплачені провідними бібліотеками м. Полтави
Календар знаменних і пам’ятних дат
Інші видання
Мистецька Полтавщина
Наукові та практичні доробки наших співробітників

Послуги бібліотеки
Основні послуги
Додаткові послуги
Віртуальна довідка

Програми та проекти
Отримай безоплатну правову допомогу
Пункт Доступу Громадян до офіційної інформації
(Програма Сприяння Парламенту ІІ)

Інтернет для читачів публічних бібліотек
Вікно в Америку
Ресурси бібліотек у боротьбі з корупцією
Віртуальна фотогалерея
Бібліотеки - мости до е-урядування
Бібліоміст
Історія створення
     Бібліоновини
     Регіональний тренінговий центр
     План
     Навчання


Державні закупівлі

Бiблiотечному фахiвцю
Нормативні документи
     Методична діяльність
     Бібліотечна асоціація
     Бібліотеки світу
     Бібліотеки України
     Бібліотеки області

Пошукові системи

Полтавщина

Регіональні краєзнавчі ресурси
Полтавщина туристична
Видатні люди Полтавщини
Літературно-мистецькі премії
Бібліотеки Полтавщини на сторінках обласних газет
Шевченкове слово лунає на Полтавщині



 














Полтава Історична




09.04.2012
Кращі ресторатори - вболівальникам Євро-2012




                                                                                                            
Смачна їжа і свіже пиво – третій за рахунком пріоритет
Євро після 
футболу і розміщення гостей чемпіонату


Розділ 1. Ресторанний бізнес в очікуванні Євро-2012

Крищенко, Д.В. Євро-2012 як дієвий інструмент підвищення конкурентоспроможності України // Інвестиції :практика та досвід. – 2012. – № 4. – С. 75-78.

Насонова,О. Краткий обзор ресторанного рынка за 2011 год // Рестораторъ. – 2011. – № 12. – С. 48-50.

100 лучших ресторанов для Евро-2012 // Ресторанный & гостиничный бизнес. – 2011. – № 3. – С. 49.

Украинские ресторанные сезоны открыты // Рестораторъ. – 2011. – № 12. – С. 8-9.

Мехтиев, Р. «Дом вкуса »: в точке баланса // Рестораторъ. – 2011. – № 7-8. – С. 14-18.

Борисова, Л. Пир под сводами замка // Рестораторъ. – 2011. – № 9. – С. 16-21.

Передерій, Л. «Палаццо» в очікуванні Євро-2012 // Полтавський вісник. – 2010. – 24 груд. – С. 20.

Трайно, В.М. Формування матриці привабливості клієнтів закладів ресторанного господарства // Держава та регіони. Серія: Економіка та підприємництво. – 2011. – № 4. – С. 206-208.

Айтитулина, К. Ресторанный маркетинг. Битва за потребителя // Современный ресторан. – 2010. – № 5. – С. 30-41.

Зильберт, Д. Визитная карточка ресторана в Интернете // Современный ресторан. – 2011. – № 5. – С. 46-55.

Розділ 2. Вишуканість української кухні

Пересичный, М. Украинская кухня: без прошлого нет будущего // Рестораторъ. – 2010. – № 6. – С.10-13.

Полякова, Н. Быть или не быть Ukrainian fashion food ? // Рестораторъ. – 2010. – № 11. – С. 18-20.

Забота о здоровье гостя: Рецепты // Рестораторъ. – 2011. – № 1-2. – С.56-61.

Evro-2012 на стадіоні з ковбаси, або троянди з м’яса для романтичної вечері // Мясное дело. – 2010. – № 9. – С. 37.

Рафальский, Д. Что сегодня в коктейльной моде? // Рестораторъ. – 2011. – № 6. – С. 68-69.

Шубина, Г. Полезный «фаст-фуд» к Евро-2012 от компании «Дрыгало» // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 2. – С. 56-57.

Яценко, С.А. Традиційна народна їжа як предмет етнографічного дослідження // М’ясні технології світу. – 2010. – № 8-9. – С 110-114.

Розділ 3. Екзотичні страви – вболівальникам Євро-2012

Правдивый, А. Традиции и культура питания народов мира // Мясное дело. – 2010. – № 4. – С. 28-30.

Блюда «старого Баку» // Питание и общество. – 2011. – № 9. – С. 10-11.

Мусатов, А. Кухня Великобритании: традиции и веяния современности // Гостиничное дело. – 2010. – № 9. – С. 60-69.

Ефимов, С. Венгерская кухня // Гостиничное дело. – 2010. – № 2. – С. 58-65.

Галли, А. Кухня Италии: пицца, паста, ризотто – и не только // Современный ресторан. – 2010. – № 10. – С. 70-74.

Полякова, Н. Мексиканская кухня: новые горизонты // Рестораторъ. – 2011. – № 4. – С. 14-18.

Ефимов, С. Особенности португальской кухни // Гостиничное дело. – 2010. – № 5. – С. 66-70.

Лысенко, Н. Гастрономическая Япония // Рестораторъ. – 2010. – № 9. – С. 14-17.

Сицилийские сласти // Питание и общество. – 2010. – № 10. – С. 19.

Мороз, Е. Русская кухня в ХХІ веке // Современный ресторан. – 2010. – № 7. – С. 52-55.

Арефьева, А. Горшок создал искусство кулинарии // Питание и общество. – 2010. –      № 9. – С. 28-30.

Мешков, А. На ланч сегодня – смерреболь // Питание и общество. – 2012. – № 1. – С. 24-25.

Юшкова, А. Меню как элемент маркетинговой концепции ресторана // Питание и общество. – 2011. – № 5. – С. 12-13.

Волчков, Е. Построение меню: работа над ошибками // Рестораторъ. – 2011. – № 5. – С. 30-33.

Корзун, К. Фуд-стайлинг: казаться, но не быть // Рестораторъ. – 2010. – № 12. – С. 38-39.
Режим роботи:
Понеділок-четвер: 9.00 – 19.00
П’ятниця, неділя: 10.00 – 18.00
Вихідний: субота

Санітарний день: останній понеділок кожного місяця
Наша адреса:
36020 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17














2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського