Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І.П.Котляревського Полтавська Обласна Універсальна Наукова
бібліотека імені І. П. Котляревського
бібліотека
  

Пошук по електронному каталогу

Сенсорний інтерфейс
Тел.: (05322) 2-17-83
Тел./факс: 56-99-30

Усі контакти
Головна

Про бібліотеку

Історична довідка

Запис до бібліотеки

Правила користування

Структура бібліотеки

Контактна інформація

Бібліотека у ЗМІ

Новини
Анонси

План заходів

Поточний місяць

Архів

Хроніка подій

Виставки

Масові заходи

Нові надходження
Ресурси бібліотеки

Каталоги і картотеки

Електронний каталог

Віртуальні виставки

Бібліотека вдячна

Видання бібліотеки

Бібліографічні

Інформаційні

Краєзнавчі

Методичні

Наукові та практичні доробки наших співробітників

Послуги бібліотеки

Основні послуги

Додаткові послуги

Віртуальна довідка

Програми та проекти

Отримай безоплатну правову допомогу

Пункт Доступу Громадян до офіційної інформації
(Програма Сприяння Парламенту ІІ)

Інтернет для читачів публічних бібліотек

Вікно в Америку

Ресурси бібліотек у боротьбі з корупцією

Бібліотеки - мости до е-урядування


17.10.2017
Виставка-подорож «Італійська кухня – насолода для справжніх гурманів» (з циклу «Гастрономічні мандри світом»)
Кому пощастило побувати в Італії хоча б раз у житті, не лише оцінив, а й закохався у її неабиякий смак. Неповторності стравам італійської кухні додають високоякісні продукти, серед яких велике значення мають овочі та трави.
Саме Італія є батьківщиною макаронів. Їх виготовляють із пшеничного борошна та різноманітних форм: у вигляді трубочок, ракушок, стрічок, кілець, пластин, ниток, метеликів, спіралей. Вироби італійських фірм відрізняються не тільки формою, до кожної з них існує своя приправа, що і надає страві пікантності.
Говорячи про італійську кухню, не можна не згадати про улюблену у всьому світі піцу. Відчуваєш неземну насолоду, коли куштуєш на вигляд апетитну, а на смак неперевершену піцу.
В піцу можуть додаватися якісні інгредієнти, такі як м’ясо, шинка, салямі, морські продукти, овочі, фрукти, гриби, сири, зелень тощо. Проте  майстерність її приготування відіграє важливу роль в отриманні досконалої піци.
До речі, ця страва італійської кухні випікається винятково швидко – не більше п’яти хвилин.  
Весь світ зводять із розуму італійські вишукані десерти: панетоне, касата і, звісно, ніжне тірамісу. Кажуть, що ви не були в Італії, якщо не скуштували там тірамісу. Найпопулярніший десерт у світі об’єднав вишукані інгредієнти. Це і вершковий сир маскарпоне, і сухе пористе печиво савоярді, просочене лікером, кава. Приготування тірамісу процес неймовірно трудомісткий, але як результат – чудовий, ніжний, м’який і неймовірно смачний десерт.
І хоча кухня окремих регіонів відрізняється одна від одної, вона має ряд загальних ознак: італійці люблять рибу і морепродукти; закуски – антипащі – містять, як правило, приправи, що збуджують апетит.
Характерною особливістю італійської кухні є любов до трав.
М’ясо в Італії не занадто популярне, частіше його замінює сир. Сухуватий пармезан або той самий знаменитий, з блакитною цвіллю горгонцола. Сир в Італії використовується при приготуванні піци, пасти і багатьох інших страв, а може подаватися і окремо.
Італійська кухня увібрала в себе різні традиції, змішала їх, як інгредієнти кулінарної страви та піднесла на стіл всьому світу строкатою, немов піца, неповторною національною кухнею.
Вона стала популярна далеко за межами Італії і завоювала любов господинь і гурманів з усіх куточків нашої планети.
Ви самі в цьому переконаєтесь, ознайомившись з книжковою виставкою «Італійська кухня – насолода для справжніх гурманів» з циклу «Гастрономічні мандри світом» у відділі документів із економічних та технічних наук з 17 по 31 жовтня.

Пропонуємо Вам здійснити віртуальну подорож до Італії та приготувати ці вишукані шедеври італійської кухні. Незабутні відчуття гарантовано!

Див. фото





Режим роботи:
Понеділок-четвер: 9.00 – 19.00
П’ятниця, неділя: 10.00 – 18.00
Вихідний: субота

Санітарний день: останній понеділок кожного місяця
Наша адреса:
36020 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17














2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського