Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І.П.Котляревського Полтавська Обласна Універсальна Наукова
бібліотека імені І. П. Котляревського
бібліотека
  

Пошук по електронному каталогу

Сенсорний інтерфейс
Тел.: (05322) 2-17-83
Тел./факс: 56-99-30

Усі контакти
Головна

Про бібліотеку
Сторінка директора
Історична довідка
Запис до бібліотеки
Правила користування
Структура бібліотеки
Контактна інформація
Бібліотека у ЗМІ

Новини
Архів новин
План заходів
Поточний місяць
     Архів
Хроніка подій
Виставки
Масові заходи
Нові надходження

Ресурси бібліотеки
Каталоги і картотеки
Електронний каталог
Віртуальні виставки
Бібліотека вдячна

Наші видання
Календар знаменних і пам’ятних дат Полтавщини
Хроніка культурного життя Полтавщини
Критичні зауваження, побажання та пропозиції
Зведений каталог періодичних та інформаційних видань, які передплачені провідними бібліотеками м. Полтави
Календар знаменних і пам’ятних дат
Інші видання
Мистецька Полтавщина
Наукові та практичні доробки наших співробітників

Послуги бібліотеки
Основні послуги
Додаткові послуги
Віртуальна довідка

Програми та проекти
Отримай безоплатну правову допомогу
Пункт Доступу Громадян до офіційної інформації
(Програма Сприяння Парламенту ІІ)

Інтернет для читачів публічних бібліотек
Вікно в Америку
Ресурси бібліотек у боротьбі з корупцією
Віртуальна фотогалерея
Бібліотеки - мости до е-урядування
Бібліоміст
Історія створення
     Бібліоновини
     Регіональний тренінговий центр
     План
     Навчання


Державні закупівлі

Бiблiотечному фахiвцю
Нормативні документи
     Методична діяльність
     Бібліотечна асоціація
     Бібліотеки світу
     Бібліотеки України
     Бібліотеки області

Пошукові системи

Полтавщина

Регіональні краєзнавчі ресурси
Полтавщина туристична
Видатні люди Полтавщини
Літературно-мистецькі премії
Бібліотеки Полтавщини на сторінках обласних газет
Шевченкове слово лунає на Полтавщині



 














Полтава Історична




14.12.2012
Журнал «Рестораторъ» - ваш партнер у ресторанному бізнесі
«РЕСТОРАТОРЪ» – популярний журнал про сучасний ресторанний бізнес, розрахований на професіоналів ресторанного бізнесу.
Видання висвітлює питання концептуального, управлінського, матеріального та інформаційного забезпечення, а також організацію ефективної роботи ресторану, направлену на його стабільний розвиток та ринковий успіх.
Концепція журналу – синтез корисного з професійної точки зору інформаційного носія і яскравого, глянцевого, цікавого видання.
Аудиторія видання – це підприємці, що володіють ресторанним бізнесом, топ-менеджери ресторанного сектору, власники і топ-менеджери компаній-постачальників товарів і послуг для ресторанної та готельної галузей.
Мета журналу – утримання лідируючих позицій в своєму сегменті ринку, надання професійного рівня інформації і послуг, використовуючи індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Журнал «РЕСТОРАТОРЪ» – журнал ресторатора, шеф-кухаря, кондитера, які хочуть дивувати гостей закладу своєю майстерністю.
Це журнал про ресторани високої кухні та їх шеф-кухарів, що отримали світове визнання та готові поділитися своїм досвідом.
Завітайте до відділу технічної літератури і ви в цьому переконаєтесь!

Актуальні тенденції ресторанного бізнесу

Вовк, Наталья. Атмосфера ресторана: важные мелочи / Наталья Вовк // Рестораторъ. - 2011. - №3. - С. 10-14.

Борисова, Лана. Украинские ресторанные сезоны открыты / Лана Борисова // Рестораторъ. - 2011. - №12. - С. 8-9.

Эффективные методы управления персоналом в ресторане // Рестораторъ. - 2012. - №1-2. - С. 6-7.

Аникина, Наталья. Эффективные пути решения «вечных» проблем ресторанного бизнеса / Нанталья Аникина // Рестораторъ. - 2011. - №7-8. -
С. 6-7.

Борисова, Лана. Как увеличить продажи и не обидеть клиента / Лана Борисова // Рестораторъ. - 2011. - №6. - С. 22-25.

Волчков, Евгений. Построение меню: работа над ошибками / Евгений Волчков // Рестораторъ. - 2011. - №5. - С. 30-33.

Кухня – серце ресторана

Кухня – сердце ресторана // Рестораторъ. - 2012. - №9. - С. 66-67.

Закуски и десерты на любой вкус // Рестораторъ. - 2010. - №7-8. - С. 54-58.

Прояви креатив! // Рестораторъ. - 2011. - №10. - С. 52-59.

Фета Apetina // Рестораторъ. - 2012. - №6. - С. 54-55.

Завтрак в ресторане // Рестораторъ. - 2010. - №10. - С. 60-62.

Из лета в осень – легко и вкусно // Рестораторъ. - 2010. - №9. - С. 58-60.

Японская идея. Made in Ukraine // Рестораторъ. - 2011. - №9. - С. 56-61.

Франческо Скьявоне: о страсти, итальянском менталитете и любви к еде // Рестораторъ. - 2012. - №3. - С. 36-45.

Карнаухова, Инна. Подобны друг другу: пряности-двойники / Инна Карнаухова // Рестораторъ. - 2010. - №12. - С. 44-50.

Сочетаемость пряностей // Рестораторъ. - 2012. - № 10. - С. 46-49.

Марчук, Михаил. Сингапур: паназиатская кухня будущего / Михаил Марчук // Рестораторъ. - 2012. - № 4. - С. 16-19.

Элитный микс вкусов // Рестораторъ. - 2012. - № 11. - С. 64-67.

Качественно, оперативно и вкусно! // Рестораторъ. - 2012. - № 11. - С. 81-83.


                             
 
     
     


Режим роботи:
Понеділок-четвер: 9.00 – 19.00
П’ятниця, неділя: 10.00 – 18.00
Вихідний: субота

Санітарний день: останній понеділок кожного місяця
Наша адреса:
36020 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17














2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського