Пам’яті І. П. Котляревського:
віртуальний проєкт
бібліотека імені І. П. Котляревського
Електронний каталог
Сенсорний інтерфейс (Електронний каталог)
Електронна доставка документів
Віртуальна довідка
|
Пам’яті І. П. Котляревського: віртуальний проєкт |
Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І. П. Котляревського |
|
Електронний каталог Сенсорний інтерфейс (Електронний каталог) Електронна доставка документів Віртуальна довідка |
          
  
|
09.04.2012 Кращі ресторатори - вболівальникам Євро-2012
Розділ 1. Ресторанний бізнес в очікуванні Євро-2012 Крищенко, Д.В. Євро-2012 як дієвий інструмент підвищення конкурентоспроможності України // Інвестиції :практика та досвід. – 2012. – № 4. – С. 75-78. Насонова,О. Краткий обзор ресторанного рынка за 2011 год // Рестораторъ. – 2011. – № 12. – С. 48-50. 100 лучших ресторанов для Евро-2012 // Ресторанный & гостиничный бизнес. – 2011. – № 3. – С. 49. Украинские ресторанные сезоны открыты // Рестораторъ. – 2011. – № 12. – С. 8-9. Мехтиев, Р. «Дом вкуса »: в точке баланса // Рестораторъ. – 2011. – № 7-8. – С. 14-18. Борисова, Л. Пир под сводами замка // Рестораторъ. – 2011. – № 9. – С. 16-21. Передерій, Л. «Палаццо» в очікуванні Євро-2012 // Полтавський вісник. – 2010. – 24 груд. – С. 20. Трайно, В.М. Формування матриці привабливості клієнтів закладів ресторанного господарства // Держава та регіони. Серія: Економіка та підприємництво. – 2011. – № 4. – С. 206-208. Айтитулина, К. Ресторанный маркетинг. Битва за потребителя // Современный ресторан. – 2010. – № 5. – С. 30-41. Зильберт, Д. Визитная карточка ресторана в Интернете // Современный ресторан. – 2011. – № 5. – С. 46-55. Розділ 2. Вишуканість української кухні Пересичный, М. Украинская кухня: без прошлого нет будущего // Рестораторъ. – 2010. – № 6. – С.10-13. Полякова, Н. Быть или не быть Ukrainian fashion food ? // Рестораторъ. – 2010. – № 11. – С. 18-20. Забота о здоровье гостя: Рецепты // Рестораторъ. – 2011. – № 1-2. – С.56-61. Evro-2012 на стадіоні з ковбаси, або троянди з м’яса для романтичної вечері // Мясное дело. – 2010. – № 9. – С. 37. Рафальский, Д. Что сегодня в коктейльной моде? // Рестораторъ. – 2011. – № 6. – С. 68-69. Шубина, Г. Полезный «фаст-фуд» к Евро-2012 от компании «Дрыгало» // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 2. – С. 56-57. Яценко, С.А. Традиційна народна їжа як предмет етнографічного дослідження // М’ясні технології світу. – 2010. – № 8-9. – С 110-114. Розділ 3. Екзотичні страви – вболівальникам Євро-2012 Правдивый, А. Традиции и культура питания народов мира // Мясное дело. – 2010. – № 4. – С. 28-30. Блюда «старого Баку» // Питание и общество. – 2011. – № 9. – С. 10-11. Мусатов, А. Кухня Великобритании: традиции и веяния современности // Гостиничное дело. – 2010. – № 9. – С. 60-69. Ефимов, С. Венгерская кухня // Гостиничное дело. – 2010. – № 2. – С. 58-65. Галли, А. Кухня Италии: пицца, паста, ризотто – и не только // Современный ресторан. – 2010. – № 10. – С. 70-74. Полякова, Н. Мексиканская кухня: новые горизонты // Рестораторъ. – 2011. – № 4. – С. 14-18. Ефимов, С. Особенности португальской кухни // Гостиничное дело. – 2010. – № 5. – С. 66-70. Лысенко, Н. Гастрономическая Япония // Рестораторъ. – 2010. – № 9. – С. 14-17. Сицилийские сласти // Питание и общество. – 2010. – № 10. – С. 19. Мороз, Е. Русская кухня в ХХІ веке // Современный ресторан. – 2010. – № 7. – С. 52-55. Арефьева, А. Горшок создал искусство кулинарии // Питание и общество. – 2010. – № 9. – С. 28-30. Мешков, А. На ланч сегодня – смерреболь // Питание и общество. – 2012. – № 1. – С. 24-25. Юшкова, А. Меню как элемент маркетинговой концепции ресторана // Питание и общество. – 2011. – № 5. – С. 12-13. Волчков, Е. Построение меню: работа над ошибками // Рестораторъ. – 2011. – № 5. – С. 30-33. Корзун, К. Фуд-стайлинг: казаться, но не быть // Рестораторъ. – 2010. – № 12. – С. 38-39. |
Режим роботи:
понеділок-неділя: 9.00 – 17.30Наша адреса:
36000 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17
Електронна пошта:
poltava_ounb@ukr.net
                 |
| 2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського |