Пам’яті І. П. Котляревського:
віртуальний проєкт
бібліотека імені І. П. Котляревського
Електронний каталог
Електронна доставка документів
Віртуальна довідка
|
Пам’яті І. П. Котляревського: віртуальний проєкт |
Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І. П. Котляревського |
|
Електронний каталог Електронна доставка документів Віртуальна довідка |
               
 
  
|
05.11.2018 «Французька кухня – вершина кулінарного мистецтва»(з циклу «Гастрономічні мандри світом»)
Смачні страви французької кухні вже давно зайняли лідируючі позиції в мистецтві світової кулінарії. При цьому класична французька кухня поєднала в собі і вишукані, і прості рецепти.
Головною особливістю цієї кухні є використання свіжих продуктів, причому якість і особливості, властиві кожному продукту, повинні зберігатися і після приготування.
Основа для приготування страв – птиця, риба, сир, масло. Прянощі тут не в достатку, використовуються прованські трави і звична для нас зелень: петрушка, зелена цибуля, естрагон і часник. Найпопулярніші страви французької кухні: фуа-гра, цибульний суп, рататуй, фондю, а вишукані десерти: трюфелі, кіш, бланманже, макаронс, профітролі смачні і повітряні, якщо хоч раз спробуєш, то на все життя залишишся поціновувачем цієї кухні. Не можна не згадати і ароматні сири: брі, камамбер, рокфор.
Французи вважають кулінарію видом мистецтва, таким самим як поезія чи музика, відомих кухарів – поетами, а французька кухня цінується у всьому світі, бо вона вишукана та колоритна.
Необов’язково бути корінним французом, щоб освоїти традиційну кухню Франції: трохи терпіння і навичок, і Ви зможете порадувати своїх близьких європейською кухнею, приготувати щось смачненьке і незвичне, а допоможе Вам у цьому виставка-подорож «Французька кухня – вершина кулінарного мистецтва» у відділі документів із економічних та технічних наук.
Пориньте в нові емоції кулінарного дива разом із запропонованими рецептами. Кулінарного Вам натхнення!
Див. фото |
Режим роботи:
Понеділок-п'ятниця: 9:00 – 17:30,Неділя: 9:00 – 17:30. Вихідний: субота Наша адреса:
36000 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17
Електронна пошта:
poltava_ounb@ukr.net
                 |
| 2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського |