Пам’яті І. П. Котляревського:
віртуальний проєкт
бібліотека імені І. П. Котляревського
Пошук по електронному каталогу
Сенсорний інтерфейс
Електронна доставка документів
|
Пам’яті І. П. Котляревського: віртуальний проєкт |
Полтавська Обласна Універсальна Наукова бібліотека імені І. П. Котляревського |
|
Пошук по електронному каталогу Сенсорний інтерфейс Електронна доставка документів |
       
    
|
28.01.2020 До Всесвітнього дня бобових«Бобові – це перспективно, корисно і смачно»
виставка-інформація Чисельність людства на нашій планеті постійно зростає – за прогнозами ООН до 2050 року вона сягне майже 9 млрд. Тож питання продовольчого забезпечення, з одного боку, стає як ніколи актуальним, а з іншого – інтенсивне ведення сільського господарства призводить до все більшого виснаження ґрунту, втрати найціннішої його складової – гумусу.
Бобові культури можуть одразу вирішувати обидва завдання: вони є цінним джерелом рослинного білка і водночас – природними ліками для ґрунту, забезпечуючи водозбереження та фіксацію азоту.
На підтвердження значного внеску бобових культур у стійке ведення сільського господарства 20 грудня 2018 р. Генеральна Асамблея ООН проголосила 10 лютого Всесвітнім днем бобових. Ініціатива відзначення Дня бобових з’явилася в Африці, яка продовж 1980-1990-х років потерпала від посух, неврожаїв та голоду. 2013 року країна Буркіна-Фасо запропонувала Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО) розробити аграрні методики культивування бобових, засоби їхньої популяризації, та затвердити всесвітній рік і день цих культур. У ФАО визнали проблему і 2015 рік ООН визначила роком бобових. Подальшим кроком стало запровадження щорічного Всесвітнього дня бобових, перше святкування якого відбулося у 2019 р.
Чому саме бобові? Вони є визнаним продуктом здорового харчування. Ці культури містять суміш необхідних вітамінів і мінералів. Білок зі складу бобових багатий амінокислотами і здатен замінити людині білки тваринного походження.
Також бобові багаті вуглеводами, антиоксидантами, фітохімічними речовинами, залізом, цинком, калієм, магнієм та фолієвою кислотою. В агровиробництві бобові культури слугують гарними попередниками у сівозміні, бо покращують структуру і збагачують ґрунт органічною масою, азотом, калієм, кальцієм та фосфором.
До Всесвітнього дня бобових у відділі документів із природничих та аграрних наук представлена виставка-інформація «Бобові – це перспективно, корисно і смачно». З представлених на ній матеріалів можна дізнатися про обсяг виробництва та ринки бобових культур, агротехнічні прийоми їх вирощування, а також про застосування у кулінарії. Запрошуємо!
|
Режим роботи:
Понеділок-четвер: 9.00 – 19.00П’ятниця, неділя: 10.00 – 18.00 Вихідний: субота Санітарний день: останній понеділок кожного місяця Наша адреса:
36000 м. Полтава, вул. Небесної Сотні, 17
Електронна пошта:
poltava_ounb@ukr.net
               |
| 2009 © ПОУНБ ім. І.П.Котляревського |